LEGEND OF SONOGI - 長崎抹茶
¥3,000
彼杵の海岸沿いの名高いテロワールから、伝説的なバランスを誇る抹茶が生まれました。つゆひかりの力強い旨味と、さえみどりの優しい甘みと鮮やかな色を巧みに融合させた、まさに絶妙なブレンドです。
大村湾の穏やかな潮風を受ける彼杵（そのぎ）の土地は、お茶に独特の、海を思わせるミネラル感を与えます。このブレンドは調和の芸術です。「つゆひかり」が奥深い旨味の土台となり、「さえみどり」が鮮やかな翡翠色とクリーミーな甘い余韻を加えます。この二つの優れた品種を合わせることで、苦味のない、風味豊かで驚くほど滑らかな抹茶が生まれるのです。
地域: 長崎県
栽培品種: さえみどり、つゆひかり
カフェイン: 極
テイスティングノート: 濃厚で風味豊かなうま味、優しい甘さ、なめらかな口当たり
お茶の量: 2g
水量: 70mL
温度: 80 °C
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